Consumo medio di carne in Italia: il più equilibrato tra i Paesi Europei

Nel suo Comprehensive European food consumption database, l’EFSA ha raccolto informazioni provenienti da diverse indagini nazionali sui consumi alimentari di molti paesi europei: confrontando il dato medio italiano con quello rilevato altrove, risulta evidente come gli italiani siano collocabili agli ultimi posti della classifica dei consumi, i quali risultano inferiori di circa il 40% rispetto al consumo rilevato per i maggiori consumatori, principalmente i paesi dell’est europeo e la Spagna.

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